Lyx-Toast - RECEPT
Här är en lyxigare toast idée för dig som är trött på gamla goda "smör, ost, kalkon" smörgåsen eller jaa.. hur ser din typiska "macka" ut?
Faktiskt en helt faaaaarligt god smörgås! Eller nästan lite som en "paj". En 10 poängare enligt Mike, och karar brukar ju kunna detta med mat, vad som smakar bra och e "riktig mat" eller va ? ;)
En färglad macka såhär till påsk! Jag vågar nästan lova att den är omtyckt av alla kring matbordet..
INGREDIENSER:
Detta gör ca: 5 toast halvor med massa topping.
Salsa:
- 4 Tomater
- 1/2 Rödlök
- Stor näve färsk basilika
- Olivolja
- Balsamico ( vinäger )
- Salt
- Peppar
Guacamole:
- 2 Avocado
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Valfritt i guacamole:
Örtsalt eller tabasco ( Om du vill ha den lite starkare =tabasco. om du vill ha lite mera smak = örtsalt)Spenat sössö:
- 1 Paket Spenat
- Olivolja
- Örtsalt
och:
- MOZZARELLA
- Valfri toast ( jag körde med fullkorn och glutenfri)
Gör såhär:
- Skär tomat i små bitar
- Hacka rödlöken och stek den i olivolja en liten stund så den får en mjukare smak.
- Blanda löken och tomaten, tillsätt olivolja salt och peppar och balsamico vinäger.
- Mosa avocadon, tillsätt en msk olivolja, salt och peppar, och övriga kryddor.
- Spenaten steker du i olivolja tills den blir till en mjuk sössö, salta. (det går ganska snabbt för spenat att bli mjuk i stekpanna)
- Skär mozarellan i skivor
- Skär brödet i trekanter, ringla på olivolja och salt och rosta dem i ugnen en liten stund. ( går också att bara rosta dem utan något i brödrost).
- Sedan börjar du lagra på dina godsaker, Först avocadon, sedan spenat, mozzarellan, salsan - and serve !
Hoppas denna toast förgyller er dag som den förgyllde min ;) !
ser sjukt gott ut :D