Nyttigaste Choko tryfflarna ! muuuums <33
Äntligen är jag igång med mina hälso efterätter, godis, bakverk igen! Det är som terapi för mig, älskar att pyssla på i köket och hitta på nya mumsiga recept (utan socker,mjöl och mjölk). Choko är lite utav min favorit ingrediens, så ofta blir det mycket choko bakverk. Hade ingen matberedare i USA så det blev lite paus där med mitt experimenteras, but NOW I'M BACK! :D
RECEPT på Dagens muuuumsiga CHOKO TRYFFLAR kommer här (super enkla & snabbt att tillreda) :
10 : mjuka kärnfria dadlar
1-2 msk : honung
2-3 msk : råa cashewnötter
3-4 msk : kakao ( eller mer om du vill )
2 msk : kokosolja
1/2 dl : kokosflingor
3 msk : kokos kräm (den tjocka delen av kokosmjölk när du öppnar den) Obs! matlagnings kokosmjölk.
Gör såhär:
- Mixa DADLAR, HONUNG, och CASHEWNÖTTER tillsammans i matberedare tills det blir väldigt smått och kornigt (klibbigt)
- Tillsätt KAKAO, och KOKOSFLINGOR --> Mixa igen en stund
- Tillsätt KOKOSOLJA, och KOKOSKRÄM --> Mixa tills det blir en jämn smet ( kan hända att det klumpar ihop sig till sist och börjar åka runt i mixern som en boll, det är ok, det är färdigt då :)
Rulla ihop till små bollar och pressa lätt ner dem med finger topparna i en muffins form så de blir lite plattare.
Dekorera: Med te.x pudrat kakao, lucuma pulver och en walnöts bit på.
Förvara i frys och ta fram och tina en stund när du vill njuta av en tryffelbit! ( Kan förvaras i kylskåp också )
Enjoy!! Kram /AnnaPearl
Ser så himla gott ut! :)