Hemgjord Lindt Choklad ( sockerfritt, mjölkfritt, och busenkelt! )

 
 
 
Choklad freak som jag är! Här kommer ett Lindt inspirerat choklad recept.
 
Ingredienser:
 
3 msk kokosolja
2 msk kakaosmör (obs! i påse.)
1-2 msk honung
2 tsk vaniljpulver (rå vanlij pulver)
2 msk mandelmjöl
3-5 msk kakao (beroende på hur stark smak du vill ha)
2-3 msk kokosflingor
 
Topping: Hackade hasselnötter
 
 
Gör såhär:
 
  1. Smält kokosoljan och kokossmöret på låg värme i en liten kastrull.
  2. Tillsätt honung, rör om tills allt blandats.
  3. Tillsätt alla övriga ingredienser, vaniljpulver, mandelmjöl, kakao, kokosflingor. Rör om! 
  4. Konsistensen ska vara tjockare än vatten, inte allt för rinnande, inte allt för tjock. (men hellre lite för tjock än för rinnande) if that makes sence :D haha.
  5. Häll i passande form, går i princip att använda vad som helst där du vill chokladen ska stelna. Jag använde mig av super tunna silverbrickor som gjorde chokladen till en perfekt "lindt choklad" look alike. Och ja tycker om chokladen när den är riktigt tunn och krispig. Skulle rekommendera den så! 
  6. Till sist kan du toppa den med vad du vill, jag valde hasselnötter vilket gjorde en suverän combo!
  7. Placera sedan chokladen i frysen på något platt ställe så den kan stelna, och förvaras. Är chokladen tunn så har den nog stelnat och kan ätas inom 15-20 min. 
  8. VARNING! Farligt gott! Jag åt upp båda dessa plåtar med lite hjälp från Mike på en och samma kväll... men hej! De e bara bra stuff och hälsosamma fetter i den, njut med gott samvete :) 
 
 
 
 
 
 
2 kommentarer
publicerat i Efterrätter
Taggar: Fitness, Hälsa, PearlsHealth, choklad, gott, health, hemlagat, lindt, rawfood, sockerfritt, vegan, vegetarian

PROTEIN HEMP-CHOKO BOLLAR

 
 
 
 
Njuter av sommaren så hårt att jag inte tycks sitta vid datorn ett dugg, därmed inga nya blogg inlägg och goda recept (sorry!).
 
Kände för att laga Choklad bollar idag med PROTEIN. Perfekt när man vill ha ett mellanmål, så får man extra protein i sig också. Dessa är gluten, mjölk och sockerfria.
 
Ingredienser:
 
1 påse mjuka & kärnfria dadlar
1 dl Cashewnötter
1 dl Sockerfria cornflakes ( Urtekram märket har dem, finns i lokalbutikerna)
4 msk Kakao
1 tsk Äkta vanilj pulver (inte det med socker i)
1/2 dl kokos flingor
2-3 msk Hemp pulver (Detta är proteinkällan)
1 msk vattnet (tillsätt till sist för att få allt fastare så att du kan rulla dem till bollar)'
 
 
 
 
Gör såhär:
 
Mixa dadlar och cashewnötterna i en matberedare.
Tillsätt kokosflingor, kakao, vaniljpulver och hemp pulvret.
Häll sedan dit cornflakes och mixa en liten stund ( inte för mycket, det ska endå vara en crunch kvar i smeten)
Till sist, tillsätt 1 msk vatten.
 
Rulla till bollar eller avlånga barer, frys ner så har du dem länge utan att de blir dåliga.
Tips! Chokladbollarna är goda att rulla i kokosflingor, kakao, hemp pulver, eller rå lakritspulver.
 
 
 
En kommentar
publicerat i Efterrätter
Taggar: Fitness, Hälsosamt, Mat, PearlsHealth, choklad, chokladbollar, glutenfritt, gott, hempprotein, mellanmål, mjölkfri, sockerfritt

En midsommar med mexikaner, amerikaner och kokkolabor

 
 
Midsommaren är en av mina favorit högtider. Mitt i sommaren, god mat, alltid trevlig stämning. Varje år så bjuder Mamma & Pappa in en salig blandning av människor till villan. De är bra på att inte övertänka och fundera på vem som klickar med vem, och hur folk ska kunna umgås när de inte känner varandra eller har så mycket gemensamt. De bara bjuder in ett gäng fenomenala typer och varje år lyckas det, alla bjuder till och kvällen blir helt perfekt. 
 
Detta år var det mest familj, mostrar & morbröder, Sara o. Tony, Mike, kusin Sandra och hennes vän + 2 jaro spelare (Soto & Morin) från Mexiko (Mexiko/Texas). Vi åt god mat, fiskade, badade bastu, tog årets första dopp och paddlade iväg i solnedgången på våra Sup brädor.
 
Solnedgången var fantastiskt, vädret fenomenalt och vindstilla. Hoppas ni alla hade en fin midsommar med nära och kära! 🌼🙏
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar