Hemgjord Lindt Choklad ( sockerfritt, mjölkfritt, och busenkelt! )
Choklad freak som jag är! Här kommer ett Lindt inspirerat choklad recept.
Ingredienser:
3 msk kokosolja
2 msk kakaosmör (obs! i påse.)
1-2 msk honung
2 tsk vaniljpulver (rå vanlij pulver)
2 msk mandelmjöl
3-5 msk kakao (beroende på hur stark smak du vill ha)
2-3 msk kokosflingor
Topping: Hackade hasselnötter
Gör såhär:
- Smält kokosoljan och kokossmöret på låg värme i en liten kastrull.
- Tillsätt honung, rör om tills allt blandats.
- Tillsätt alla övriga ingredienser, vaniljpulver, mandelmjöl, kakao, kokosflingor. Rör om!
- Konsistensen ska vara tjockare än vatten, inte allt för rinnande, inte allt för tjock. (men hellre lite för tjock än för rinnande) if that makes sence :D haha.
- Häll i passande form, går i princip att använda vad som helst där du vill chokladen ska stelna. Jag använde mig av super tunna silverbrickor som gjorde chokladen till en perfekt "lindt choklad" look alike. Och ja tycker om chokladen när den är riktigt tunn och krispig. Skulle rekommendera den så!
- Till sist kan du toppa den med vad du vill, jag valde hasselnötter vilket gjorde en suverän combo!
- Placera sedan chokladen i frysen på något platt ställe så den kan stelna, och förvaras. Är chokladen tunn så har den nog stelnat och kan ätas inom 15-20 min.
- VARNING! Farligt gott! Jag åt upp båda dessa plåtar med lite hjälp från Mike på en och samma kväll... men hej! De e bara bra stuff och hälsosamma fetter i den, njut med gott samvete :)
