New edition: All healthy Choko bollar (Godare än förut)
Mmmm-m-mmm, en ny Edition av de originella Choko bollarna har anlänt till Hults hus :D
Resultat av dessa blir mer krämiga, och Karamell aktiga. Gjorde en sats på 15 Bollar igår, och jag åt hälften förrän jag hann sätta mig ner i soffan och resten bjöd jag till familjemedlemmar som var lika godkännande av smaken. Supergoda! verkligen. Du behöver inte heller mycket olika ingredienser, kanske du har något av dessa hemma i skåpet redan?
Ingredienser:
- 80 g Cashewnötter
- 16-20 mjuka dadlar (obs! de mjuka kärnfria)
- 1-2 msk santa maria kokos creme
- 3-4 msk Kakao
- 1 msk honung
- 1 tsk salt (smaka dig fram, så inte det blir för saltigt, men detta ger den "karamelliga" smaken)
- 1 msk kokosolja (smält den)
Gör såhär:
- Sätt dadlarna och cashewnötterna i en matberedare -->Mixa tills det blir väldigt smått och en konsistens som är lite små klibbiga bitar.
- Tillsätt kakao --> Mixa
- Tillsätt sedan honung, salt --> Mixa
- Sedan Kokos cremen och kokos oljan
- Mixa allt tills det blir en endaste klump som till sist kommer att åka runt i mixern, då är det färdigt. (Det ska vara en ganska klibbig smet)
- Rulla i kokos eller kakao pulver (Rå Lakrits pulver har jag också prövat, super gott - för er som gillar lakrits/choklad brytningen)
Tips: Lägg i frysen ca 10 min så de blir mindre klibbiga, men tycker man om de riktigt klibbiga och mjuka so njut direkt! ;)
Kram /AnnaPearl
Kokos creme, vad är det? Eller menar du kokosgrädden?
/Kitty