Italiensk Lax - Perfekta lördags rätten!

 
 
Detta underbara Recept är taget från : Jennys Matblogg - www.Jennysmatblogg.nu
(Länk här: http://www.jennysmatblogg.nu/2014/04/01/italiensk-lax-med-fetaostkram/#comment-35743)
 
Italiensk Lax är en suverän rätt för en lördags kväll , snabblagat och suuuuper gott! helt fantastiskt bra rätt.
 

Italiensk lax för 4 personer :
4 portionsbitar med lax ( utan skinn och ben)
1 burk med soltorkade tomater i olja
1 vitlöksklyfta
flingsalt
10 potatisar
ruccola
italiensk salladskrydda

Fetaostkräm: 
2 1/2 dl creme fraiche
1 /2 pressad vitlöksklyfta
1 förpackning med fetaost
lite salt
lite italeinska salladskrydda

Gör din italienska lax så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala potatisen och skär i lagom stora bitar.
    fördela ut dem på en ugnsplåt som är klädd med bakplåtspapper.
  3. Häll av 1/2 dl av olja från tomaterna och pressa ner en vitlök.  Ringla detta över potatisen och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.
  4. Skär sedan laxen i 2*2 cm bitar. Ta ut formen och fördela ut laxen, ringla över ytterligare ett par msk olja från tomaterna.
  5. Strö över flingsalt och ställ in i mitten av ugnen och låt steka i 10 minuter -eller tills laxen är färdig.
  6. Rör under tiden ihop såsen, smula osten och blanda ihop alla ingredienser och ställ in i kylskåpet.
  7. Ta ut potatisen / laxen  från ugnen och hacka över lite soltorkade tomater och ett gäng med ruccola.
  8. Lägg upp på ett vackert fat och serveras med fetaostkrämen.
 
 
 
 
 
0 kommentarer publicerat i Mat
Taggar: Hälsa, Italienskt, Mat, Näring, PearlsHealth, food, foodporn, health, inspiration, kärlek, lax, lördagsmus, lördagsmys, träning
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar