SOCKERFRIA BOUNTY
Är du som jag en Bounty/kokos-choklad älskare??!
Dessa mumsbitar är super goda, och väldigt mättande, så man behöver inte många före snåltanden säger stop!
Ingredienser:
För kokosbollarna:
2-3 dl kokosflingor
1/2-1 dl kokoschips (valfritt)
2 msk kokosolja
1/2 pressad citron (lite mindre än en halv om man inte vill ha det så syrligt)
1 msk agave/ honung (eller både och)
1-2 msk kokosgrädde
För Chokladen (som bollarna rullas i)
2 msk lucuma pulver
1-2 msk mandelmjöl
1 tsk vaniljupulver
3 msk kakao
4 msk kokosolja
1 msk agave
Gör såhär:
Mixa i en matberedare kokosflingorna,kokos chipsen, med citronsaften. Tillsätt sedan honungen, oljan, och grädden.
Rulla till bollar, och frys så länge du lagar chokladen.
Smält kokosoljan på låg värme, tillsätt alla ingredienser. Rör om ordentligt och se till så det inte bränns i bottnet.
När du är nöjd med smaken, ta ut kokosbollarna från frysen och rulla dem i chokladen. Låt övrig choklad rinna av lite före du placerar dem på ett fat (obs helst på plast material eller bakplåts papper så chokladen inte stelnar fast i fatet). När du rullat dem färdigt lägg dem i ---> FRYSEN. Vänta ca 15-30 min så choklaen stelnar -->SERVERA :).
